新冠肺炎疫情持續，過往屢有食肆感染群組爆發，政府隨即要求餐飲處所於四月三十日前將食肆座位間鮮風輸送量達每小時換氣六次，或安裝空氣淨化設備作為替代，以減低傳播風險。當局近日成立食肆換氣量規定工作小組協助食肆落實措施，小組主席源栢樑稱已與飲食業及註冊通風系統承建商等多個業界會面，得悉市面上仍有數以萬計空氣淨化設備可供應予食肆安裝。據初步構思，合乎規格的餐廳將獲食環署發證明書或標籤，可貼於餐廳外，讓市民清楚得悉，惟當局會暫時要求食肆自費聘請通風系統承建商，檢視換氣量是否達標。

而現時業界有約50間活躍處理通風系統的承建商。